Cardápio de Carnaval

Caia na folia de deixe tudo por minha conta!

Aperitivos diversos

(filezinho aperitivo, tortas salgadas, pão a metro, tábua de frios, mousses, pastas, antepastos, bruschettas)

Saladas variadas

(montamos juntos, ingredientes que você goste com alguns toques da Chef, garantirá um prato exclusivo para você)

Além disso os pratos tradicionais do dia-a-dia.

Monte seu cardápio da semana e tenha mais tempo para você!

Me ligue!

Garanta um carnaval divertido e delicioso

Serviço Exclusivo para VOCÊ!

Gastronomia utilizando alimentos saudáveis e de origem certificada, desenvolvimento de pratos elegantes e cristivos, com apresentação que se adapte ao gosto do cliente.

Oferecemos a degustação de nossos produtos para que seja uma experiência única, desafiando os sentidos. Tudo isso prestado com um serviço exclusivo!

Terei imenso prazer em elaborar o cardápio de acordo com seu gosto e se seus convidados, tornando esse momento inesquecível.

Cardápio

Estou preparando com todo carinho meu cardápio, mas isso depende muito do gosto do cliente, sempre converso antes com o cliente para montarmos juntos o cardápio que melhor se adeque aos convidados, podendo se preocupar com mínimos e importantes detalhes, como; "não gosto de mastigar cebola", "detesto pimenta", "comida muito cremosa não como" etc.
Assim podemos garantir satisfação de todos!

Aqui vão alguns de meus pratos mais pedidos (ultimamente):

Cuscuz paulista de camarão com carne de siri
Trouxinha de camarão com alho poró na massa de harumaki
Risoto de rúcula, parmigginao e speck
Fondue de polenta com cogumelos e asiago
Caçarola de atum, tomates e azeitonas
Peito de peru (supremo) com escarola defumada
Michuí de filé com lentilhas verdes
Strogonoff
Picanha ao molho de laranja com arroz integral, passas e alho torrado
E o campeão....Crunch fatoush
E também os tradiocionais; feijoada, carne assada, macarronada etc

E tem MUITO mais!

Além disso posso preparar seu prato preferido, ou aquele que viu numa revista e achou maravilhoso.

Roberta Fonseca
A Chef na sua casa

Alguns eventos

Últimas participações :

Chistopher - Garcia & Rodrigues
Pepita Rodriguez
Gilberto - Da Bambrini
Bistrô Zazá
Roberta Sudbrack (sempre!)
B Gourmet
Circuito Gastronomia 2007
Fenaostra - Florianópolis

Sabor da Vida

Certamente, já assistiram ou ouviram falar sobre o filme Sabor da Paixão, me identifiquei muito com este filme. Retrata perfeitamente o quanto o amor, o estado de espírito e a energia podem ser remetida ao sabor da comida que preparamos.

Cozinhar é uma arte e espero me tornar uma artista, pois é o que dá sentido a minha vida e amo preparar pratos elaborados demorando, fazendo com que o sabor dos ingredientes ´conversem´ e o tempo que acharem necessário e não o que programamos no microondas.

Que a paixão não seja colocada num tupperware no freezer.

E que o fogão do amor nunca se apague.

Parceiros na gastronomia

Essa caçarola de atum é sensacional!

Quer experimentar?

Me contrate!!!!!

Essa sobremesa do meu amiguinho Dú (El Baraton) é demais!

O nome já diz, Mergulho