Personal Chef

As vezes desanimamos em reunir amigos em casa, pois fazer alguns aperitivos ou um jantar demanda um tempo que atualmente as pessoas não têm.

Imagina? Chegar do trabalho, fazer compras, cozinhar todos os pratos, se preocupar com quantidades, temperos, pedir alguém para servir, mal conseguir conversar com seus amigos pois os pratos precisam ser recolhidos e/ou repostos, ao final arrumar toda a cozinha, recolher tudo!

Ufa!!!!!!!! Cansei só de pensar!

Este profissinal, facilita sua vida dando várias opções de serviço:

I) Chef e equipe para que você não se preocupe com nada

II) Serviço do Chef (confecção dos pratos) e os ingredientes e demais profissionais por conta do cliente

III) O que ficar melhor para o cliente, personalização é o segredo deste serviço

Sensação do carnaval!

Quero dividir com vocês uma receita leve e repleta de variações que fez sucesso neste carnaval com umas amigas.

Legumes ao forno

(light e saboroso)

Ingredientes:

Berinjela

Abobrinha

Cebola

Tomate

Alho

Azeite extravirgem

Modo de preparo:

Num refratário arrume em camadas os ingredientes cortados em fatias finas (na ordem que foi apresentado), exceto alho.

Num forno pré-aquecido em temperatura alta, leve ao forno o refratário por cerca de 20 minutos , misture-os levemente e acrescente o alho e mais azeite se necessário. Quando todo os legumes estiverem cozidos, reserve. Sirva em qualquer temperatura.

Dicas:

Tempere com coentro em grãos, pimenta calabresa, orégano, majericão (uma pitada de cada)

Sirva com uma salada verde, com torradas, com batatas, peixes, massas.

Bom apetite!

Receba elogios!

Aprenda a cozinhar sem sair de casa!





Sempre quis surpreender seu amor ou amigos ?


Preparar uma comida simples e deliciosa ?


Fazer aquelas receitas que vê em revista mas não sabe por onde começar?



Terei imenso prazer em fazer parte deste momento ensinando exclusivamente à você ou a um grupo de amigos a arte da culinária.


A arte de cozinhar é valorizar a simplicidade dos ingredientes!

Cardápio de Carnaval

Caia na folia de deixe tudo por minha conta!

Aperitivos diversos

(filezinho aperitivo, tortas salgadas, pão a metro, tábua de frios, mousses, pastas, antepastos, bruschettas)

Saladas variadas

(montamos juntos, ingredientes que você goste com alguns toques da Chef, garantirá um prato exclusivo para você)

Além disso os pratos tradicionais do dia-a-dia.

Monte seu cardápio da semana e tenha mais tempo para você!

Me ligue!

Garanta um carnaval divertido e delicioso

Serviço Exclusivo para VOCÊ!

Gastronomia utilizando alimentos saudáveis e de origem certificada, desenvolvimento de pratos elegantes e cristivos, com apresentação que se adapte ao gosto do cliente.

Oferecemos a degustação de nossos produtos para que seja uma experiência única, desafiando os sentidos. Tudo isso prestado com um serviço exclusivo!

Terei imenso prazer em elaborar o cardápio de acordo com seu gosto e se seus convidados, tornando esse momento inesquecível.

Cardápio

Estou preparando com todo carinho meu cardápio, mas isso depende muito do gosto do cliente, sempre converso antes com o cliente para montarmos juntos o cardápio que melhor se adeque aos convidados, podendo se preocupar com mínimos e importantes detalhes, como; "não gosto de mastigar cebola", "detesto pimenta", "comida muito cremosa não como" etc.
Assim podemos garantir satisfação de todos!

Aqui vão alguns de meus pratos mais pedidos (ultimamente):

Cuscuz paulista de camarão com carne de siri
Trouxinha de camarão com alho poró na massa de harumaki
Risoto de rúcula, parmigginao e speck
Fondue de polenta com cogumelos e asiago
Caçarola de atum, tomates e azeitonas
Peito de peru (supremo) com escarola defumada
Michuí de filé com lentilhas verdes
Strogonoff
Picanha ao molho de laranja com arroz integral, passas e alho torrado
E o campeão....Crunch fatoush
E também os tradiocionais; feijoada, carne assada, macarronada etc

E tem MUITO mais!

Além disso posso preparar seu prato preferido, ou aquele que viu numa revista e achou maravilhoso.

Roberta Fonseca
A Chef na sua casa

Alguns eventos

Últimas participações :

Chistopher - Garcia & Rodrigues
Pepita Rodriguez
Gilberto - Da Bambrini
Bistrô Zazá
Roberta Sudbrack (sempre!)
B Gourmet
Circuito Gastronomia 2007
Fenaostra - Florianópolis