Diretamente de Penedo! O Paraíso das Trutas...

Sillakkatuli - Torta de truta Defumada

Simples, rápido e deliciooooooooso!

04 filés de truta defumada
3 batatas grandes cortadas em rodelas finissímas
Creme de leite
Queijo parmesao ralado na hora
Bacon
Alcaparras
Azeite extravirgem
Noz moscada
Pimenta rosa (moida na hora)
Cebola
02 ovos

Num refratário arrume em camadas:
Rodelas de batatas
Cebola refogada na manteiga
Filés de truta desfiado grosseiramente
Alcaparras

Misture: Creme de leite, 02 ovos, parte do queijo ralado, noz moscada, pimenta rosa e o bacon (frito). Jogue por cima das camadas, polvilhe o restante do queijo ralado e leve ao forno(médio)pré-aquecido

Hummm...é perfeito!

Enquanto vai ao forno, abra um vinho e faça umas brusquettas de cream chesse com shitake salteado.