Gazpacho

Gaspacho nada mais é do que uma sopa servida fria, você percebe o sabor dos ingredinetes de forma diferente.

Simples, sofisticado e delicioso. Um ótima entrada!

Gazpacho Andaluz

Ingredientes:
1kg de tomate sem pele e sementes
100g de pepino japonês
100g de pimentão vermelho
2 dentes de alho
60ml de vinagre
125ml de azeite extravirgem de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe a mistura, ajuste o sal e a pimenta, cubra e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até a hora de servir