Gaspacho nada mais é do que uma sopa servida fria, você percebe o sabor dos ingredinetes de forma diferente.
Simples, sofisticado e delicioso. Um ótima entrada!
Gazpacho Andaluz
Ingredientes:
1kg de tomate sem pele e sementes
100g de pepino japonês
100g de pimentão vermelho
2 dentes de alho
60ml de vinagre
125ml de azeite extravirgem de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe a mistura, ajuste o sal e a pimenta, cubra e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até a hora de servir
sábado, 25 de junho de 2011
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