Torta de Atum

- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara(chá) de creme de leite light
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- 2 unidades cenouras médias
- 1 lata de atum ralado ao natural
- 6 folhas de escarola em tiras
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos. Junte o leite, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Unte uma forma pequena redonda, distribua a cenoura já cozida e cortada em cubinhos, o atum e a escarola. Polvilhe com o sal. Cubra com a mistura reservada.
Leve ao forno (quente) em banho-maria por 20 minutos